Food Product Manager

Descrizione ruolo

Per il nostro dipartimento F&B e Sviluppo Prodotti, siamo alla ricerca di un/a Food Product Manager che si occupi di lanciare sul mercato i prodotti alimentari e non a marchio Vignamaggio, garantendo che soddisfino i valori del marchio, gli standard qualitativi e gli obiettivi commerciali. La figura ideale possiede una forte passione per i prodotti, una comprovata esperienza nella gestione di progetti e avrà il compito di rendere l’esperienza di acquisto dei prodotti Vignamaggio la migliore possibile.

Responsabilità principali

• Leadership & Sviluppo – Guidare l’espansione e lo sviluppo di un’offerta di prodotto (alimentare e non) di alta qualità, con particolare attenzione alla crescita di Vignamaggio come lifestyle brand. Gestire la fattibilità dall’ideazione al lancio, la produzione e gli aspetti commerciali di ogni gamma di prodotti, collaborando con il reparto merchandising per analizzare le vendite su tutti i canali
• Gestione dei costi – Influenzare ogni fase del ciclo produttivo per garantire che i nuovi prodotti siano sviluppati e mantenuti con margini commercialmente sostenibili. Fornire ai fornitori previsioni stagionali e negoziare prezzi migliori, condizioni preferenziali e tempi di consegna rapidi. Ricercare nuovi fornitori.
• Qualità – Sviluppare nuovi prodotti e gamme, ove opportuno, per supportare la crescita dell’offerta commerciale di Vignamaggio, garantendo il rispetto dei criteri richiesti in termini di innovazione, processo e qualità. Gestire gare, negoziazioni e implementazione dei contratti con i fornitori. Gestire e riconciliare con precisione le scorte centralizzate.
• Supervisionare la qualità dell’imballaggio del prodotto, della durata, del prezzo e dell’estetica come parte fondamentale del prodotto
• Gestione della performance - Assicurare il monitoraggio delle performance dei prodotti e l’esistenza di una strategia e di processi efficaci per lo sviluppo di nuovi prodotti. Sviluppare e consolidare relazioni solide con stakeholder interni ed esterni, dipendenti e clienti.
• Gestire i campioni dei prodotti per i servizi fotografici, assicurando che i prodotti siano freschi, presentati in modo impeccabile, nel formato corretto e disponibili in tempo
• Partecipare a fiere per tenersi aggiornati sulle nuove tendenze e innovazioni e reperire fornitori per garantire una fornitura costante di prodotti della migliore qualità
• Fornire consulenza e formazione sui prodotti al personale della vendita diretta e del settore alberghiero

Requisiti e skills richieste

• Esperienza lavorativa nel ruolo di almeno 2 anni nella gestione di progetti di sviluppo prodotti, preferibilmente nel settore alimentare
• Esperienza dimostrata nello sviluppo e nella realizzazione di prodotti di qualità premium.
• Mentalità orientata ai risultati, capacità di sviluppare e attuare strategie di vendita
• Conoscenza approfondita dei processi e dei flussi di lavoro necessari per portare nuovi prodotti sul mercato.
• Buona conoscenza del mercato, della concorrenza, della qualità del prodotto e della strategia di prezzo
• Comprovata capacità di innovare e generare nuove idee, sulla base di mercato e trend e di sviluppare ed espandere rapidamente una gamma di prodotti.
• Chiara comprensione dei costi di prodotto e dei margini.
• Ottime competenze informatiche
• Ottima conoscenza della lingua inglese
• Attenzione ai dettagli e al design, con buona conoscenza dei materiali e dei concetti di packaging

Persona automunita e preferibilmente residente in zone limitrofe.

Luogo di Lavoro: Greve in Chianti (FI)

CCNL Turismo Federalberghi - RAL tra € 47.000 e € 55.000, commisurata all'esperienza e alle competenze del candidato.